big-green-egg-winterbarbecue

Kerstdiner 2020 organiseren? Kies voor de Big Green Egg

Hoewel we door het Coronavirus natuurlijk in vreemde en onzekere tijden leven, zijn de feestdagen toch echt weer in aantocht. Kerstmis en Oud & Nieuw staan al weer voor de deur. In veel winkelstraten zorgt de feestverlichting voor wat extra gezelligheid en de eerste tuincentra hebben al weer groots uitgepakt met indrukwekkende kerstshows.

Het geeft misschien een beetje een dubbel gevoel en we leven nog in veel onzekerheid, maar juist daarom zorgen de feestdagen misschien wel voor een beetje extra gezelligheid en verbondenheid. Het zal dit jaar waarschijnlijk niet hetzelfde zijn als in voorgaande jaren, maar we proberen er het beste van te maken, toch?

Alsof er niets aan de hand is versieren we ons huis, tuigen we de kerstboom op en denken we na over het kerstdiner. En met betrekking tot dit laatste; Heb je al een idee wat je wilt doen met het kerstdiner? De kans is natuurlijk aanwezig dat we het kerstdiner noodgedwongen in huiselijke kring zullen moeten organiseren en dan hebben wij wel een suggestie!

Kerstdiner in de tuin

Op dit moment weten we nog niet hoe het allemaal gaat lopen. Wat we wel weten is dat het kerstdiner vaak één van de hoogtepunten van de kerstdagen is. Als we gezellig bij elkaar zijn met familie en vrienden, dan moet er toch iets extra lekkers op tafel komen. We kunnen in dat geval voor de traditionele kalkoen of het altijd gezellige gourmetten kiezen, maar er zijn ook hele leuke alternatieven.

Wat dacht je van het bereiden van een sfeervol kerstdiner met jouw Big Green Egg (of iedere andere willekeurige Kamado BBQ natuurlijk)? Dat is weer eens wat anders en laten we eerlijk zijn, een gevoel van verbondenheid heb je vaak vooral bij het eten, tijdens de borrel of rondom een haardvuur. Buiten koken is een gezamenlijke activiteit waarbij de barbecue het centrale middelpunt zal zijn en al deze facetten combineert. Met een Winter BBQ eet je letterlijk buiten de deur, maar heb je toch de gezelligheid van een huiselijke sfeer. Maak van jouw tuin een sfeervol winterparadijsje en geniet van een uniek sfeervol kerstdiner.

varkensrollade-big-green-egg

Winter BBQ op de Green Egg

Natuurlijk, een Kamado BBQ is duurder dan een gewone barbecue. Maar je kunt er dan ook heel wat meer mee dan enkel een shaslickje grillen! Op een Green Egg kun je bijvoorbeeld grote stukken vlees grillen, stomen, brood of zelfs taarten bakken, garen (slowcooking) en zelfs een visje roken. De mogelijkheden zijn echt ongekend.

Doordat je de kamado barbecue goed kunt afsluiten kun je ook rustig bakken en braden als het weer wat minder is. Zeker als je de Plate setter gebruikt of gaat roken, dan hoef je er echt niet de hele tijd naast te staan.

Een ander voordeel van een Winterbarbecue is dat je dit met z’n allen kunt doen en dus gezamenlijk een kerstmaaltijd kunt bereiden. Ga bijvoorbeeld voor heerlijk seizoensvlees zoals eendenborst of hert. Maar ook grillworst, steak en sateetjes doen het altijd goed. Voor wat vitamientjes kun je wortels met honing roosteren, uien poffen of appels op een stokje karamelliseren. Je ziet wel dat je echt een heerlijk kerstgerecht kunt bereiden.

Maak van je tuin een eigen winter wonderland

De feestdagen buiten vieren is niet voor iedereen gebruikelijk, maar wel heel gezellig! En wat houdt je tegen? De winters zijn tegenwoordig niet zo koud en er zijn legio oplossingen om het toch warm en aangenaam te houden. Geniet van een glaasje glühwein en voorzie de kinderen van warme chocolademelk.

Gooi er nog een extra schepje gezelligheid bovenop door wat Zweedse fakkels in je tuin te plaatsen en laat de kinderen gezellig marshmallows roosteren boven een vuurkorf of vuurschaal. Zo maak je van jouw tuin een waar winterparadijs.

Eten, drinken, vuur, warmte, het gezelschap van vrienden en familie, alles om heerlijke feestdagen te beleven in jouw eigen winter wonderland. Deze kerst zal niet snel vergeten worden en de kans is groot dat jouw gasten volgend jaar maar al te graag bij je terugkomen.

Leuke accessoires voor een Winter BBQ

Vuurschaal Nicky

Vuurschaal Nicky

Big Green Egg muts

Big Green Egg wintermuts

Deel dit artikel

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email